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ptt上許多保健食品的分享文都會推薦魚油,無論是哪種品牌的魚油產品,大多的分享文皆會提起攝取魚油會有下述效果:防範高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化;降低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作可能性;守護神經、腦部、心血管的功用。可是這些效果是不是有藉由科學証實?是不是有品牌誇大不實的狀況?此外,攝取魚油的量要怎麼決斷?本篇文章將會帶你了解魚油的製作流程、對人體的幫助、如何正確地攝取以及選擇魚油的品牌!

 

魚油 ptt

 

什麼叫做魚油?

魚油是從富含脂肪的魚類身體當中提煉出來的油脂,富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或者是金槍魚等,魚油當中略百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十為其他脂肪酸。植物之中也可以提取出Omega-3脂肪酸,不過網路上的分享文更為推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體轉換吸收,亞麻仁油當中的脂肪酸大概僅有5~15%可被人的人體轉換吸收,因此分享文談到補充Omega-3脂肪酸的保健食品的時候絕大部分會推薦魚油。另外,魚類自身實際上沒辦法製作Omega-3脂肪酸,而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而生產。

 

魚油 功效

 

魚油的種類有哪些?

不一樣類別的魚油,其價格也有顯著的差異,基於魚油成分濃度、人體吸收率和產品價格等等緣由,大概能區別成三種:

三酸甘油脂型態「TG-form」:提煉魚的皮下脂肪以後 執行精煉和消除雜質,仍然維持原來的三酸甘油脂型態。這 類型魚油EPA+DHA的濃度大概30%、價格較平價。

酯化型魚油「EE-form」:萃取出魚油之後再剖析出多元不飽和脂肪酸,即是加工酯化型魚油。這種類魚油EPA+DHA的濃度提高至50~70%、價格較高。

酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態「TG-form」:濃縮酯化型魚油提升濃度之後,再將它恢復成三酸甘油脂的型態。這類型魚油EPA+DHA的濃度能夠維持在50~70%,不過由於加工製作程序較繁瑣,價格最不便宜。

 

魚油 品牌

 

 

葉黃素要和魚油分開吃還是合併吃?


魚油以及葉黃素一起攝取能讓葉黃素前期作用更為有效。研究提到,合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會明顯增長,不過長期而言跟葉黃素分開又或是合併攝取對眼睛的效果相同。同時,DHA是優良抗氧化劑能幫忙維護眼睛部感光細胞,另一方面也能挑選富含維生素C與花青素...抗氧化配方,皆可以增加眼睛防護效用。

 

 

魚油能協助減肥嗎?

不少人減肥完全不攝取油脂,極為清淡。這個方式主要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高,因此要致力受限油脂的攝取。

研究指出,魚油因為富含omega-3 脂肪酸「主要是EPA跟DHA」,具有驅使脂肪代謝和肌肉生長的功能,也擁有十分好的抗發炎功效,可以改善因為肥胖引發的慢性發炎,同時它也具有部分降低食慾的效用,魚油也能減少減肥期間的飢餓感,甚至於還能夠壓抑我們對糖的慾望。

 

魚油 功效

 

該怎麼從網路上眾多的魚油分享文當中,挑選出使人安心又擁有效用的品牌呢?最簡易的方法是挑選註明食藥署頒布健康食品認可「小綠人」標章的魚油品牌,有認證標章的魚油指產品藉由科學証明的確有效果,也有名長期不危險使用的記載,並且會標示成年人每一日建議攝取的劑量,一般來說食藥署建議別大於2000mg。除此之外也能夠參考ptt分享文中說到的品牌,或者挑選魚油原物料是小型魚種的產品,以防大型魚可能有重金屬積聚的疑慮。

 

 

 

 

 

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研究:服低劑量魚油恐無預防疾病功效| 公視新聞網PNN

 

關鍵字

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