ptt上滿多保健食品的評價文都會推薦魚油，不管是哪個品牌的魚油產品，大多的評價文都會談起攝取魚油會有以下效果：預防高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作機會率；維護神經、腦部、心血管的用途。但這一些功效是不是有藉由科學驗證？是否有品牌誇大不實的狀態？此外，攝取魚油的量要怎樣決定？本文將帶你瞭解魚油的製程、對人體的幫忙、怎樣正確地攝取與挑選魚油的品牌！
何謂魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體當中萃取出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚亦或是金槍魚等，魚油之中大約百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十是其他脂肪酸。植物之中也可提取出Omega-3脂肪酸，但是網路上的評價文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體調換吸入，亞麻仁油中的脂肪酸約僅有5~15%可被人的人體變換吸取，因此評價文提到補充Omega-3脂肪酸的保健食品時大多數會推薦魚油。另外，魚類自身實際上無法製造Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而生產。
魚油之中的DHA、EPA擁有哪些功效？
○避免中風：ptt評價文談起EPA有清理血管、保持血管暢通的功效。
○減低血壓：ptt評價文推薦魚油具備預防發炎以及減低血壓的功效。
○下降三酸甘油脂：ptt評價文指出衛福部已經聲明將魚油當作下降三酸甘油脂的成分。
○維護視力：ptt評價文推薦DHA有恢復視網膜跟視覺神經細胞的功效。
○維護心臟：ptt評價文指出補充魚油具備減低心血管病症出現幾率的功效。
○維持心情開心：ptt評價文談起透過研究提出，補給魚油擁有防止憂鬱的功效。
魚油對孕婦與baby的優勢
魚油中的Omega3脂肪酸對baby的成長來說非常重要，孕婦攝取魚油不但改善baby的免疫系統、促使神經跟視覺細胞的成長，也可下降baby罹患心理病症的機率。一篇關於孕婦攝取魚油的研究提到，孕婦假設有定期攝取魚油，該孕婦的baby會具有更優異的手眼協調功用，且較不容易罹患氣喘、過敏或者異位性皮膚炎...疾病。於是攝取魚油以獲取魚油中的Omega3脂肪酸，對於孕婦而言是非常要緊的功課。
葉黃素與魚油一同吃作用最好嗎？
魚油成分中富含的DHA可強化眼睛的感光細胞，經過細胞膜維護眼睛免得光線的損害，而DHA最開始確實可增添血液之中葉黃素的量，不過日後增長的量就與單獨攝取葉黃素相同，因此葉黃素跟魚油並非勢必要一同攝取。且對於眼睛的中心黃斑部而言，一同攝取葉黃素和魚油的效用最好，可是對周邊黃斑部而言，魚油的DHA沒有顯眼的作用，因此推薦按照本身的需求來決策是否要一起攝取。
ptt網友建議的挑選關鍵
○留意 Omega-3脂肪酸所佔比率：
ptt網友提出Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好但是部份魚油產品之內的Omega-3脂肪酸含量很低，會令商品效果受到影響所以採購以前應當心成分標示。
○配方比例：
ptt網友指出EPA：DHA=3:2是人體容易吸入魚油營養配方的黃金比例。
○魚油成分：
ptt網友提到魚油假如能夠同時加入富含Omega-9油酸的橄欖油，可提高身體對EPA、DHA的吸收；而且因魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化，因此推薦挑選添加維他命E當個天然抗氧化劑的產品為佳。
○小型海魚提煉：
ptt網友建議應選擇提煉自天然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油，能夠下降重金屬污染概率【由於大型魚種位於食物鏈上層，易擁有累積污染源之危險】
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