ptt上滿多保健食品的分享文都會推薦魚油，無論是哪個品牌的魚油產品，大多數的分享文都會談起攝取魚油會有下列效果：防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；降低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作幾率；守護神經、腦部、心血管的功用。不過這些效果是不是有藉由科學証實？是不是有品牌誇大不實的狀態？除此之外，攝取魚油的量要怎樣決策？這篇會帶你認識魚油的製作程序、對人體的幫助、怎麼正確地攝取與挑選魚油的品牌！
什麼叫魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體之中提煉出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚又或是金槍魚等等，魚油中大概百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十是其他脂肪酸。植物中也能夠提取出Omega-3脂肪酸，不過網路上的分享文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體改換吸收，亞麻仁油當中的脂肪酸大約唯有5～15%可被人的人體變換吸取，因此分享文談到補給Omega-3脂肪酸的保健食品時大多數會推薦魚油。並且，魚類自身事實上不可以製作Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而生產。
魚油的類別有哪一些？
不一樣類別的魚油，其價格也有顯著的差異，基於魚油配方濃度、身體吸取率和產品價格...緣故，約略可以區分成三種：
◇三酸甘油脂型態「TG-form」：提煉魚的皮下脂肪以後 進行精煉及除去雜質，照樣維持原先的三酸甘油脂型態。這 類別魚油EPA＋DHA的濃度大約30％、價格較低廉。
◇酯化型魚油「EE-form」：萃取出魚油之後再分析出多元不飽和脂肪酸，即是加工酯化型魚油。這類別魚油EPA＋DHA的濃度提升至50～70％、價格較高。
◇酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態「TG-form」：濃縮酯化型魚油提升濃度之後，再將它回復成三酸甘油脂的型態。這類型魚油EPA＋DHA的濃度能夠保持在50～70％，不過因為加工製程較繁瑣，價格最不便宜。
葉黃素要跟魚油分開吃還是合併吃？
魚油及葉黃素一起攝取能夠讓葉黃素前期作用更為有效。研究表示，合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會明顯增加，可是長期來說與葉黃素分開或者是合併攝取對眼睛的效果一模一樣。另外，DHA是優良抗氧化劑可以輔助維護眼睛部感光細胞，另一方面也可以選擇富含維生素C以及花青素...抗氧化成分，皆可增加眼睛防護效果。
魚油能夠幫助減肥嗎？
幾乎大部分的人減肥完全不攝取油脂，過度清淡。這個方式主要是從熱量的觀點來看認為油脂的熱量比較高，因此要致力侷限油脂的攝取。
研究指出，魚油因為富含omega-3 脂肪酸「首要是EPA與DHA」，具備帶動脂肪代謝和肌肉生長的功用，也具備特別好的抗發炎效用，可改善由於肥胖促成的慢性發炎，同時它也具有部分降低食慾的功效，魚油也可以減少減肥期間的飢餓感，甚至於還能壓抑我們對糖的慾望。
該怎樣從網路上諸多的魚油分享文之中，選擇出令人安心又有功效的品牌呢？最簡易的方法是選擇標註食藥署頒布健康食品認證「小綠人」標章的魚油品牌，有認證標章的魚油表示產品藉由科學証實的確有功效，也享譽盛名長期安全使用的記錄，並且會標示大人每日建議攝取的劑量，一般而言食藥署建議不要超出2000mg。同時也能夠參考ptt分享文之中談到的品牌，又或是選擇魚油原物料為小型魚種的產品，以免大型魚或許有重金屬累積的顧慮。
延伸閱讀
【保健知識】雞精的 7 種功效及附加價值<第2點竟然沒想過>
[營養品比較]對健康最划算的投資，就喝百仕可鉻護100營養素&桂格完膳
文章關鍵字
魚油 推薦 ptt,魚油 功效,魚油 眼睛
※未經本人同意，請勿任意轉載※
留言列表
